Evomulti FR
20Pages

RATIONAL PRODUCTION Evomulti est notre chariot bi-température à air pulsé avec technologie embarquée pour une distribution des repas en multiportions. Catégorie Plus Evomulti s'adresse aux collectivités, au secteur de la santé et en particulier aux unités de soins de longue durée, aux entreprises, aux écoles et aux établissements pénitentiaires. DISTRIBUTION DES REPAS EN MULTIPORTIONS Le chariot est équipé de compartiments internes et d'un plan de travail optimisés pour la distribution des repas sur des bacs ou grilles Gastronorm. TECHNOLOGIE ACTIVE À AIR PULSÉ Technologie à air pulsé pour...

RATIONAL PRODUCTION Cook and serve Flux opérationnel De quoi il s'agit Le système de travail C&S prévoit la préparation des repas chauds juste avant leur livraison, pour chaque service. Evomulti assure le maintien correct en température des repas depuis leur préparation jusqu'à leur livraison au destinataire. TIPS ! Nous recommandons de régler des températures de maintien modérées, entre 70°C et 80°C, afin de préserver les propriétés organoleptiques du repas. Une fois branché à l'alimentation électrique, Evomulti peut activer le maintien des températures programmées jusqu'au moment où il...

RATIONAL PRODUCTION COOK AND CHILL / COOK AND FREEZE Cook and chill / Cook and freeze Flux opérationnel De quoi il s'agit Evomulti, en configuration C&C/C&F, dispose d'un compartiment multifonctions chaud/froid et d'un compartiment froid, tous deux ventilés. Puissance recommandée de 2,6 kW à 7,4 kW. TIPS ! Le cycle recommandé est de 60 minutes: • +90-120°C pour le compartiment chaud ; • +3°C pour le compartiment froid. Une fois le cycle terminé et lorsqu'il est branché à l'alimentation électrique, Evomulti peut activer le maintien des températures programmées jusqu'au moment où il est...

RATIONAL PRODUCTION Plan de travail Plan en Inox permettant un service des repas simple et aisé. Egalement disponible en version chauffant (en option). Poignées Ergonomiques et en position protégée contre les coups. Compartiment de protection du câble Un lieu sûr pour ranger le câble pendant le déplacement du chariot, lorsqu'il n'est pas utilisé. Cela garantit une réduction significative des dommages causés au câble au fil du temps. Compartiment intérieur avec angles arrondis Facile à nettoyer, grâce aux surfaces affleurantes et aux angles larges, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur....

RATIONAL PRODUCTION Design Esthétique Design premium et linéaire, disponible dans les couleurs Jaune ou Bleu. En 2017, le chariot a reçu le prix Red Dot Design Award, l'une des marques les plus convoitées du secteur du design. Fonctionnalités Chaque partie du chariot reste dans le volume d'origine de l'équipement, y compris les accessoires: • ergonomie et sécurité renforcées pour les opérateurs; • réduction significative des dommages. Hygiène Les surfaces affleurantes et les angles à large rayon limitent l'accumulation de la saleté et facilitent le nettoyage, aussi bien à l'intérieur qu'à...

RATIONAL PRODUCTION Tailles et capacité Small (S) Compartiments disponibles Multifonctions à air pulsé Compartiment mixte chaud/froid pour remise en température (min -3°C max 170°C) Chaleur statique chauffe-assiette (max 130°C

RATIONAL PRODUCTION Configurations Taille Principaux standards électriques* / puissances** Fonction et capacité des compartiments *Autres standards électriques disponibles pour la taille L : 230V 32A 1F+N+T / 230V 16A 3F+T / 230V 32A 3F+T 50Hz ** La puissance renvoie à la configuration de base du produit. L'ajout de l'option électrique Zeroeffort hybrid augmente la puissance du chariot de 600

RATIONAL PRODUCTION Technologie de base Equalconvect est la meilleure technologie de chauffage à air pulsé disponible sur le marché grâce à un ensemble de solutions qui combinent notre savoir-faire en matière de flux aérodynamiques avec des solutions techniques sur mesure pour la gestion de la chaleur. Débit d'air plus élevé par rapport aux références du marché. Flux d'air horizontal et optimisé en termes d'uniformité. Ventilateurs axiaux pour une distribution de l'air plus intelligente. Équilibre Bon compromis temps-qualité VITESSE Adaptabilité accrue disponible Le débit d'air...

RATIONAL PRODUCTION Empruntée au monde de l'aéronautique, la technologie Aluframe est à l'origine du développement d'un cadre périmétrique compact, léger et sans soudures, dont la structure est basée sur des profilés extrudés en aluminium anodisé emboîtés par des joints angulaires vissés. Profilés vissés pour une démontabilité plus facile. Cadre périmétrique pour une meilleure compacité. Aluminium : 3 fois plus léger que l'acier, sans perte de robustesse. Aluminium recyclé et recyclable. Le profilé en aluminium est conçu pour faciliter la coupure complète des ponts thermiques avec la...

RATIONAL PRODUCTION Intelliflow est le nouveau système de contrôle conçu pour être facilement accessible et exclure les erreurs opérationnelles. Selon le système d'exploitation Linux, Intelliflow est notre nouvelle solution pour un contrôle simple et intuitif des machines, grâce à un écran tactile 7'' très pratique. Interface simple et intuitive et positionnement ergonomique de l'écran, aussi bien dans la variante Open que dans la variante Bridge du chariot. Système étendu de contrôles et de diagnostic. Facile à utiliser Expérience améliorée de l'utilisateur grâce à une architecture...