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Unitray est notre chariot bi-température à air pulsé et technologie embarquée pour la distribution des plateaux repas. Catégorie Plus Unitray s'adresse aux collectivités, en particulier dans le domaine de la santé, des entreprises, des écoles et des établissements pénitentiaires. 01. PLATEAU CHAUD ET FROID Chariot équipé d'une paroi centrale de séparation pour assurer une bonne isolation entre la partie chaude et la partie froide du plateau. 02. TECHNOLOGIE ACTIVE À AIR PULSÉ hôpitaux et entreprises maisons de retraite écoles établissements pénitentiaires Technologie à air pulsé pour préserver...

RATIONAL PRODUCTION Tailles et plateaux Taille small Taille large capacità capacité capacità capacité Plateau plat Pour garantir une meilleure hygiène tout au long du processus de travail. Sans compartiments, pour une meilleure ergonomie du patient pendant le repas et avec la possibilité d'augmenter la surface chaude ou froide selon les besoins. 63% CHAUD — 37% FROID mesures disponibles . GN 1/1 530x325 mm couleurs cappuccino

RATIONAL PRODUCTION Cook and serve Flux opérationnel De quoi il s'agit Le système de travail C&S prévoit la préparation des repas chauds juste avant leur livraison, pour chaque service. Unitray assure un maintien conforme des tempértaures chaudes et froides de la préparation à la distribution des plateaux repas. Puissance recommandée de 5,7 kW. Unitray C&S compartiment froid ventilé compartiment chaud ventilé 06. NETTOYAGE Une fois revenu en cuisine avec les plateaux, Unitray est lavé et désinfecté afin d'être prêt pour le service suivant. 01. PRÉPARATION À chaque service de petitdéjeuner, de...

RATIONAL PRODUCTION COOK AND CHILL / COOK AND FREEZE Cook and chill / Cook and freeze Flux opérationnel De quoi il s'agit Unitray , en configuration C&C/C&F, dispose d'un compartiment multifonctions chaud/froid et d'un compartiment froid, tous deux ventilés. Puissance recommandée de 7,3 kW. 01. PRÉLÈVEMENT DES REPAS Les repas, qui ont été préalablement cuisinés puis passés en cellule de refroidissement, sont prélévés de la zone de stockage. compartiment froid / compartiment froid compartiment froid / compartiment chaud Une fois revenu en cuisine avec les plateaux, Unitray est lavé et désinfecté...

RATIONAL PRODUCTION PLUS 06 Dessus entièrement plat Une large surface est disponible sur le dessus du chariot avec des barrières standard en aluminium. Compartiment de protection du câble Un lieu sûr pour récupérer le câble pendant le déplacement du chariot, lorsqu'il n'est pas utilisé. Cela garantit une réduction significative des dommages causés au câble au fil du temps. Poignée ergonomique Positionnée à une hauteur ergonomique et protégée des chocs latéraux. Barrière à double joint et coupure des points thermiques pour une isolation répondant aux normes HACCP aussi bien pour la partie chaude...

RATIONAL PRODUCTION DESIGN 07 Design premium et linéaire, disponible dans les couleurs Jaune ou Bleu. Fonctionnalités Chaque partie du chariot reste dans le volume d'origine de l'équipement, y compris les accessoires : • Ergonomie et sécurité renforcées pour les opérateurs ; • Réduction significative des dommages et donc des coûts de gestion. Les surfaces affleurantes et les angles à large rayon limitent l'accumulation de la saleté et facilitent le nettoyage, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur. Unitray est certifié IPX5 (à l'exception des versions Zeroeffort - iPx4).

RATIONAL PRODUCTION TECHNOLOGIES DE SERIE 08 Technologies de série^ equalconvect Equalconvect est la meilleure technologie de chauffage à air pulsé disponible sur le marché grâce à un ensemble d’applications qui combinent notre savoir-faire en matière de flux aérodynamiques et des solutions techniques sur mesure pour la gestion de la chaleur. — Débit d'air plus élevé par rapport aux références du marché. — Flux d’air horizontal et optimisé en termes d’uniformité. — Ventilateurs axiaux pour une distribution de l’air plus intelligente. Adaptabilité accrue disponible Le débit d’air supplémentaire...

RATIONAL PRODUCTION Empruntée au monde de l'aéronautique, la technologie Aluframe est à l'origine du développement d'un cadre périmétrique compact, léger et sans soudures, dont la structure est basée sur des profilés extrudés en aluminium anodisé emboîtés par des joints angulaires vissés. Profils vissés pour une démontabilité plus facile. Cadre périmétrique pour une meilleure compacité. Aluminium : 3 fois plus léger que l'acier sans perte de robustesse. Aluminium recyclé et recyclable. Le profilé en aluminium est conçu pour faciliter la coupure complète des ponts thermiques avec la chambre interne...

f intelliflow Intelliflow est le nouveau système de contrôle conçu pour être facilement accessible et exclure les erreurs opérationnelles. Selon le système d’exploitation Linux, Intelliflow est notre nouvelle solution pour un contrôle simple et intuitif des machines, grâce à un écran tactile 7’’ très pratique. Interface simple et intuitive. Système étendu de contrôles et de diagnostic. Caméra intégrée pour un déplacement en toute sécurité (en option). Une expérience utilisateur améliorée grâce à une architecture logicielle et matérielle qui facilite l’apprentissage et minimise les erreurs opérationnelles....